Jahopp..så var kylan och frosten här då. Såhär såg biltaket ut i morse och det är ju inte konstigt efter gårdagskvällens åskmuller med hällregn..och sen frysgrader på det..brr! Åska i oktober förresten..bara DET är ju sjukt!
Igår var jag ett riktigt kravel. Ledvärk slog till och det gick knappt att sitta o ligga. Värst är ju höflederna så det var bara å hålla igång och röra sig för att inte ha såå ont.
Syrran ringde och undrade försiktigt..-Du..den där ananaspajen..ska det vara creme fraiche i den?? Hon sådde ett frö i mig..och efter ett snabbt konstaterande så ..Jodå..alla ingredienser fanns hemma och så var det bara att köra igång. För er som inte smakat den..så kan jag starkt rekommendera den. Väldigt läskande och god..om man gillar ananas vill säga..
Slänger in recceptet här..ifall någon känner lusten falla på. Man ska ta tillvara tillfälliga energikickar för man vet aldrig när de kommer tillbaka igen..hihi!
Pajdeg:
1 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
150g smör
Fyllning:
400 g krossad ananas (väl avrunnen)
2dl crème fraiche
0,5 dl strösocker
2tsk vaniljsocker
1 ägg
Gör såhär:
Smält smör och kleta ihop allt till pajdegen till en smulig massa. Tryck ut den i en pajform.
Blanda ihop fyllningen som sedan hälles i det ogräddade pajskalet.
Grädda mitt i ugn, 200 grader, ca 30 min.
Grädde, vaniljvisp eller glass passar bra.
Kan det bli enklare??
Måste ändå säga att det är lite mysigt att vara kravlig och se sonen ta sig an karlarollen med bravur. Han springer hela tiden o frågar.
-Vill du ha nåt?..ska jag fixa nåt till dig, mamma? Häromdagen fann jag den här lappen på kylskåpet.
En moders hjärta smälter lätt när man får såna här överraskningar.
Det är nästan värt all hosta, ledvärk och feber...
Kramis
Hoppas du kryar på dej fort! Och du att Danne är en omtänksam och go kille, det vet jag ju redan och detta är ju ett stort bevis på detta. Undra vem som uppfostrat honom? Måste vara ett par alldeles speciella personer.....=)
SvaraRaderaTack för receptet, du anar inte vad lämpligt det kom. Ska ha detta till efterrätt på dagis på fredag och skulle gå in nu och köra ut receptet. Och så fann jag det här.....Tack!
Må så gott goa du!
Kram kram!
Tack för kommentaren på min blogg! Vilka fina bilder du tagit...och vad trevligt med pajrecept=) Ha det så gott..jag tittar in fler gånger här =)
SvaraRaderaVilken helmysig lapp du fått, det spred sig ett leende och lite värme i bröstet ända hit =)
SvaraRaderaHej Ninni! Roligt att du halkade in hos mig, för då hittade jag till dig och fick en paj i nyllet :D Den ser himla god ut mmmm.. ska provas.
SvaraRaderaJo ugnen.. Jag skrev att det var en ny kompis därför att jag blev smått förälskad. Den kommer att gå varm, så att säga :D
Ha det gott och hoppas du tittar in till mig igen.
Hejsan sjuklingen där!
SvaraRaderaden där ananaspajen såg ju inte fel ut nej... jag som inte ska äta sånt... du gör det svårt att avstå vännen! ;-D får kanske testa att göra den nästa gång jag har vänner över då... ;-D
krya nu på dig! och njut av din gullige sons omtanke! ;-D
kramiz!!