Jisses amalia!!

Solen skiner från en babyblå himmel..och så var det inte alls sagt att det skulle bli. Hurra för värdelösa meterologer!!hihi!
Här tvättas o diskas för fullt och jag väntar bara på att alla maskiner ska gå klart..innan jag lämnar huset för att åka ut på landsbygden. Dassmålning väntar..och jag är ivrig nu.
Dagen ska oxå tillbringas en stund vid grytorna oxå..då jag planerar att laga fredagstipset. Det är en kycklinggryta med bacon som är såå god..så det bara vattnas i munnen på sulten käring..haha!
För den som är vilsen om mat denna helg..så kommer ett enkelt men naggande gott recept.

Kyckling med bacon. 6 portioner.

6 kycklingfiléer
2 paket bacon
5 dl creme fraiche
1 dl vispgrädde
1 dl riven parmesanost
2-3 tsk sweet chilisås
2 stora klyftor vitlök
3-4 msk kycklingfond
salt, svartpeppar

Gör så här:
Strimla kycklingen, stek o peppra efter behag. Ta ur kycklingen ur pannan. Tärna o stek baconet. Blanda alla övriga ingredienser i en bunke. Rör ned kyckling o bacon i bunken. Häll över allt i en form och grädda i mitten av ugnen 10-15 minuter i 225 grader.

Servera med ris och sallad!!

Ett tips från min sida vad gäller vin till detta..så är Torres en av mina favoriter. Det är ett vitt vin som är halvtorrt,druvigt o blommigt med inslag av äpple..som passar förträffligt till just kyckling.

Lycka till med kvällens fredagsmys!!

Bilderna är inte mina egna!